Expérience sensorielle
Finesse et élégance caractérisent ce Rosé de Provence d'une remarquable intensité aromatique.
Robe
Belle robe peau de pêche très pâle
Au nez
Nez flatteur et délicat, aux notes de pêche de vigne et de bergamote
En bouche
Harmonieux, élégant et frais avec des arômes de pêche accompagnés de notes délicates de bergamote et de pamplemousse rose, et soutenus par une belle longueur en bouche et une tension acidulée rafraîchissante.
Accords mets & vins
- Ce rosé élégant et frais sera agréable comme apéritif.
- Minéral, savoureux et fin, ce vin accompagne à merveille les mets raffinés : . fruits de mer, coquilles Saint-Jacques . tartare, ceviche et carpaccio de poisson . salades d'été aux saveurs délicates . desserts aux pêches, nectarines ou framboises
- Il saura aussi apporter une touche de fraîcheur à vos poissons et légumes grillés ou au four.
Terroir & culture
Mira Luna, la « Merveilleuse Lune », vous invite à découvrir et à savourer la pureté et l’authenticité d’un écrin d’Eden secret et préservé
C’est en plein cœur de la Provence verte, dans un paysage vallonné où la Nature est reine, que se dévoile le domaine enchanteur de Mira Luna. Ce domaine fait partie du domaine historique de Miraval et s’étend sur près de 100 hectares vallonnés de garrigue provençale et de forêts de pins et de chênes.
Le terroir Mira Luna est caractérisé par des sols argilo-calcaires et par un climat méditerranéen sec bénéficiant de nuits fraîches liées à l’altitude.
Ce terroir d’exception nous permet ainsi l’expression franche et pleine des cépages avec des vins frais, d’une belle complexité aromatique et parfaitement équilibrés.
- Certification
Agriculture Biologique
- Âge des vignes
Nos plus jeunes vignes : 4 ans
- Rendement
40 hL/hectare
Ici, la Nature est reine.
Véritable mosaïque de milieux naturels préservés, Mira Luna est un véritable sanctuaire propice à la diversité et à la pérennité des espèces qui y vivent.
Forêts de chênes et de pins, peupleraies et frênaies de bord de ruisseau, prairies, garrigues de Ciste, Thym, Lavande et Romarin : la richesse des habitats présents au sein de Mira Luna permet aux espèces animales et végétales qu’elle abrite de prospérer.
Nos vignes sont cultivées en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie, avec soin et passion par notre chef de culture et son équipe, ayant à cœur de vous offrir le meilleur de la qualité en privilégiant des rendements faibles et des productions très limitées.
Récolte & Vinification
Un travail de la vigne minutieux et une sélection des raisins et des cuvées exigeante pour des vins purs, expressifs et intenses.
Nos raisins sont récoltés à maturité après contrôle de l’équilibre sucre/acidité et sont vendangés à la main la nuit pour un pressurage au petit matin lorsque les températures sont encore fraîches.
Chaque parcelle est récoltée, encuvée et vinifiée à part pour ensuite sélectionner les meilleures cuvées qui composeront nos vins.
Le mariage de l'élégance du Cinsault avec l'intensité de la Syrah pour ce rosé élégant et raffiné
Pour ce Rosé Côtes de Provence que nous avons souhaité différent de son frère Côteaux Varois en Provence, pour une expression tout en finesse et fraîcheur du terroir Mira Luna, nous avons choisi avec Marion, notre œnologue, d'assembler une cuvée très fine et savoureuse de Cinsault avec une touche de Syrah au bouquet intense et fruité.
- Récolte
Vendange nocturne à la main, éclairée à la frontale
- Méthode de vinification
. Pressurage doux des grappes entières en ambiance réductrice et encuvage de la première fraction uniquement. . Fermentation alcoolique conduite à température maîtrisée afin de favoriser la complexité aromatique. . Elevage sur lies fines en cuve inox pendant 4 mois, puis clarification par sédimentation naturelle.
- Parcelle sélectionnée
Les vignes de Cinsault qui nous offrent ce vin rosé sont cultivées sur une parcelle abritée dans un vallon en bord de ruisseau et au cœur d'une biodiversité foisonnante.
Packaging écologique
Nous attachons une grande importance à notre impact écologique. En choisissant des emballages plus légers, sans plastique et fabriqués en France, nous prolongeons notre engagement pour le respect de la planète.
Bouchon
Fabriqué en France, en liège de Provence.
Capsule
En étain recyclable fabriquée en France
Bouteille en verre
Allégée et fabriquée en France
Étiquettes
Des étiquettes en papier imprimées en France
