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Mira Luna
Vin Rosé de Provence BIO AOC Coteaux Varois Mira Luna

Expérience sensorielle

Un nez régressif aux arômes de grenadine, de pêche et de framboise, glissant vers une bouche ample, structurée, une belle acidité d'orange sanguine, et une finale vive où survolent de beaux amers.
Le Figaro Vin - mai 2024

Robe

Belle robe saumonée pâle

Au nez

Nez flatteur, gourmand et expressif, où les arômes de groseille et de fraise rencontrent ceux de la poire.

En bouche

Du volume en bouche avec un beau bouquet d’arômes gourmands de petits fruits rouges et de fruits à pépins comme la poire Williams, sur une fin de bouche désaltérante, avec une légère amertume parfaitement intégrée qui renforce sa fraîcheur acidulée.

Accords mets & vins

Rosé parfait pour l’apéritif et les tapas, et pour accompagner la cuisine méditerranéenne : ratatouille, tians, poissons grillés, bouillabaisse, paëlla, pizzas, aïoli, ... Il s'accorde aussi à merveille :

  • avec la cuisine d'été : barbecues, brochettes, légumes et viandes blanches grillées, salades d'été,
  • avec les cuisines épicées et parfumées du Moyen-Orient et d'Asie : couscous, tajines de légumes, de poulet ou de veau, poulet au gingembre, ...
  • avec les desserts aux fruits : salade de fruits, tarte ou crumble aux fruits rouges, sorbets.
Découvrir notre sélection de recettes

Terroir & culture

Mira Luna, la « Merveilleuse Lune », vous invite à découvrir et à savourer la pureté et l’authenticité d’un écrin d’Eden secret et préservé

Vignoble Mira Luna en Provence

C’est en pleine Provence verte, au cœur d'un paysage vallonné où la terre prend une teinte d’ocre rouge, que se dévoile le domaine enchanteur de Mira Luna. Ce domaine fait partie du domaine historique de Miraval et s’étend sur près de 100 hectares vallonnés de garrigue provençale et de forêts de pins et de chênes.

Le terroir Mira Luna est caractérisé par des sols argilo-calcaires et par un climat méditerranéen sec bénéficiant de nuits fraîches liées à l’altitude.

Ce terroir d’exception nous permet ainsi l’expression franche et pleine des cépages avec des vins frais, d’une belle complexité aromatique et parfaitement équilibrés.

Certification

Agriculture Biologique

Âge des vignes

16 ans pour la Syrah et 12 ans pour le Cinsault

Rendement

25 hL/hectare

Ici, il n’est pas rare de croiser une biche, un lièvre, un grand-duc ou même une louve et ses petits. Ici, la Nature est reine.

Véritable mosaïque de milieux naturels préservés, Mira Luna est une terre propice à la diversité et à la pérennité des espèces qui y vivent.

Forêts de chênes et de pins, peupleraies et frênaies de bord de ruisseau, prairies, garrigues de Genévrier, Ciste, Thym, Lavande et Romarin : la richesse des habitats présents au sein de Mira Luna permet aux espèces animales et végétales qu’elle abrite de prospérer.

Découvrir le domaine Mira Luna

Abeille de Mira Luna en Provence

Nos vignes sont cultivées en agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie, avec soin et passion par notre chef de culture et son équipe, ayant à cœur de vous offrir le meilleur de la qualité en privilégiant des rendements faibles et des productions très limitées.

Récolte & Vinification

Un travail de la vigne minutieux et une sélection des raisins et des cuvées exigeante pour des vins purs, expressifs et intenses.

Vendanges manuelles au Domaine Mira Luna en Provence

Nos raisins sont récoltés à maturité après contrôle de l’équilibre sucre/acidité et sont vendangés à la main la nuit pour un pressurage au petit matin lorsque les températures sont encore fraîches. Chaque parcelle est récoltée et extraite séparément et la première fraction obtenue par pressurage est encuvée et vinifiée à part.

Après vinification, les meilleures cuvées sont sélectionnées soigneusement grâce au talent de notre œnologue pour devenir vos vins. Le reste des cuvées est vendu en vrac, et n’est pas utilisé dans les vins Mira Luna.

Un mariage de Syrah et de Cinsault pour un rosé de Provence croquant et gourmand !

Vin rosé de Provence BIO AOC Coteaux Varois Mira Luna

Pour ce vin à la fois frais et aromatique, nous avons choisi avec notre œnologue de marier la Syrah avec le Cinsault, deux cépages qui s’expriment admirablement bien sur Mira Luna.

La Syrah apporte à ce vin son caractère intense et fruité que le Cinsault magnifie par sa fraîcheur et sa finesse, en habillant le tout d’une belle robe saumonée.

Récolte

Vendange à la main la nuit du 14 septembre 2023

Méthode de vinification

. Pressurage doux à basse pression en ambiance réductrice et encuvage de la première fraction uniquement. . Fermentation alcoolique conduite à température maîtrisée afin de favoriser la complexité aromatique. . Elevage sur lies fines, puis clarification par sédimentation naturelle.

Parcelle sélectionnée

Les vignes de Syrah et de Cinsault qui nous offrent ce vin rosé sont cultivées sur des parcelles ondulant à flanc de côteau et baignées de soleil grâce à une exposition Sud – Sud-Ouest. Le cailloutis calcaire particulièrement abondant sur ces parcelles accumule puis restitue la chaleur de la journée pendant les nuits fraîches, et permet ainsi la pleine expression aromatique de la belle Syrah.

Les récompenses

Avis d'experts

Le prestigieux Guide Hachette 2025 a sélectionné la cuvée Mira Luna rosé 2023 avec la distinction "Vin très réussi". Une belle reconnaissance du travail accompli pour cette première cuvée !

"Au palais, les fruits se manifestent avec plus d'ardeur, infusant une matière équilibrée, ronde et déliée, tonifiée par une fraîcheur savamment dosée. Ce rosé croquant et dynamique signe une entrée au guide des plus convaincantes."


Le journal La Provence a choisi la cuvée Mira Luna rosé 2023 dans sa sélection des meilleurs rosés de l'été 2024.

"Une petite merveille minérale et gourmande, sur une jolie touche anisée."


Le Figaro Vin a mis en lumière la cuvée Mira Luna rosé 2023 dans sa sélection des meilleurs rosés de Provence parue dans le Figaro Magazine du 17 mai 2024 avec une belle note de 89,5/100.

"Un nez régressif aux arômes de grenadine, de pêche et de framboise, glissant vers une bouche ample, structurée, une belle acidité d'orange sanguine, et une finale vive où survolent de beaux amers."

Packaging écologique

Nous attachons une grande importance à notre impact écologique. En choisissant des emballages plus légers, sans plastique et fabriqués en France, nous prolongeons notre engagement pour le respect de la planète.

  • Bouchon

    Fabriqué en France, en liège de Provence.

  • Capsule

    En étain recyclable fabriquée en France

  • Bouteille en verre

    Allégée et fabriquée en France

  • Étiquettes

    Des étiquettes en papier imprimées en France

Laissez-vous inspirer par la richesse de nos vins, telle que perçue par ceux qui les ont savourés

Mira Luna Rosé de Provence BIO - AOP Coteaux Varois en Provence